Alejandro Flores

Artículo por Música y calamares señoras y señores

Proyecto Música Fusión

http://amparo.cantonuevo.org/influenza/



Recetario:

Pulpo o Calamar a la Serrana

1 Kilo de pulpo o calamar
1 Taza de aceite de oliva o media
2 Cebollas
2 Chiles havaneros sin semillas
Medio manojo de cilantro
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Calentar en una sartén: el aceite de olivo, agregar la cebolla hasta freírla.. Para después incorporar el pulpo o calamar, el chile y el cilantro.

Se sazona al gusto con sal y pimienta. Se deja a fuego lento por 15 minutos.

En la información de la banda tenemos unos MP3 por si les interesa.

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